Pemotongan Pita peresmian Kutaradja Fried Chicken cabang di Kecamatan Kota Juang, Bireuen, Aceh, Selasa (30/7). (Foto: ist/Bds).
BIREUEN, BEDAHNEWS.com – Kutaradja Fried Chicken kuliner ayam goreng crispy cepat saji yang terkenal dengan cita rasa khas Aceh telah membuka cabang baru di Kecamatan Kota Juang, Kabupaten Bireuen, Aceh, Selasa (30/7/2024).
Acara peresmian itu dilakukan pemotongan pita oleh Kepala Dinas Perdagangan, Perindustrian, Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (Disdagperinkop dan UMKM) Bireuen.
Selain itu Irfan, S.Pd, M.Pd, mengatakan perkembangan usaha nya di Kabupaten Bireuen sangat cepat, sebelumnya sudah dibuka di Matang Geulumpang Dua.
Dalam acara Kutaradja Fried Chicken di hadirin Kepala Bank Aceh Syariah Kabupaten Bireuen, Keuchik Gampong Meunasah Capa, dan tokoh masyarakat lainnya.
“Kutaradja Fried Chicken menyajikan masakan menu utama ayam goreng crispy dengan varian sambal khas Aceh karena itulah Kutaradja ini lahir dan asli produk aneuk nanggroe,cita rasa makanan yang disajikan insyaallah khas Aceh,” ujar Robi
Kepala Disdagperinkop dan UKM Kabupaten Bireuen, Irfan, menyampaikan pihaknya sangat bersyukur Kutaradja bersedia membuka cabang di Kabupaten Bireuen.
Kutaradja Fried Chicken yang telah memanfaatkan bahan baku dari Bireuen untuk memperdayakan masyarakat setempat dan meningkatkan ekonomi Kabupaten Bireuen.
Chief Executive Officer (CEO) Kutaradja Fried Chicken, Robi Erianto, menyampaikan usaha tersebut lahir 18 Desember 2021 di Gampong Prada, Kota Madya Banda Aceh, sampai hari ini di Kota Juang Bireuen merupakan cabang ke-23.
“Tenaga kerjanya 16 orang, semua berasal dari Bireuen, managernya yaitu Sandi juga dari Bireuen,” jelas Robi.
Keunggulan Kutaradja Fried Chicken ini pertama kita selalu menggunakan ayam fresh (segar) yaitu ayam yang disembelih hari ini dan dipakai hari ini juga, ayam nya kami ambil dari Gampong Bireuen Meunasah Reuleut, kita ambil dari sini supaya ekonominya juga berputar di Kota Juang ini,” ujar Robi.
Selain itu juga untuk menggoreng ayam menggunakan minyak padat atau minyak beku pada proses penggorengan walaupun harganya mahal dibanding minyak cair, tapi demi kualitas dan kesehatan kita selalu menggunakan minyak padat customer kita,” paparnya.
Kemudian, perbedaannya di Kutaradja Fried Chicken ada sambal khas Aceh yaitu sambal asam Sunti, sambal bunga kala, sambal ayam kecap dan inilah keunggulan-nya dengan fried chicken lainnya.
Terkait rangkaian diresmikan usaha ini, pihaknya di hari Jumat lalu telah menyerahkan santunan kepada 40 anak yatim gampong sekitar, Sabtu pagi, digelar peusijuk dan soft opening, hari ini Selasa pagi, digelar grand openingnya.
Diharapkan hadiran Kutaradja Fried Chicken ini dapat menambah pilihan konsumsi masyarakat tentang fried chicken dan meningkatkan perputaran ekonomi masyarakat karena semua bahan baku yang dipakai berasal dari Bireuen.
Laporan : Zubir
